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淺斟慢酌，才是品酒的正確打開方式

* 來源: * 作者: admin * 發(fā)表時間: 2021-12-10 14:33:10 * 瀏覽: 285


慢品一杯美酒，品味的不僅是一口稀缺佳釀，更是苦澀之后是回甘的人生。閑暇之時，不妨斟上一杯，調(diào)動視覺、嗅覺、味覺和大腦來盡情享受酒的豐富層次，在淺酌慢飲中，靜靜體會品酒的美好。

一杯佳釀

展露歷史的深邃和山水的靈性，

凝練著時代釀酒人的勞動與智慧，

凝結(jié)了中華文化中的文雅與恬淡。

這樣一杯美酒，

飲一杯悠然，

品一口風雅，

唯有淺斟慢飲，方能不負其美。


壹
靜觀其色


心寧神靜，觀出真諦。

品酒之前須得靜心，方能觀的真切。

觀酒之色，包括色澤和形態(tài)。

看色澤，當清澈透明，微黃不渾濁。

透過高粱歷經(jīng)的時間沉淀，

去觀見酒之本色；

掛杯明顯，酒花細密，

窺見酒體性靈與酒中成分的豐富度，

感受宛若生命脈率跳動的美感。

貳
細嗅其香

細嗅之下，輕柔溫婉，窺見酒的靈魂。

酒之美，與其香密不可分，

手握酒杯，將其置于鼻下，

頭略低，杯傾斜，輕輕晃動杯身，

一杯香氣伴隨窖香、陳香噴涌而出，

 醇厚的酒香、舒適的陳香，

撲鼻而來。

叁
慢品其味

品有講究，宜小杯慢飲；

緩而穩(wěn)，方能得真味。

酒的美妙，須得慢慢品才能體會，

當酒液緩緩入口，讓其在不同口腔部位停留，

感受酒分子由舌尖滑向喉嚨，或纏綿或跳躍；

感受酒的細膩與豐滿，

或柔和綿密，或曼妙清晰，

在唇齒間留下不可言傳的愉悅感知。

肆
久悟其格

酒里乾坤大，壺中日月長；

時光漫漫，酒的品格也需久久領悟。

自春秋時期，

有人便以酒交好友悅?cè)松?，樂享逍遙天地間。

“花看半開，酒飲微醺”

現(xiàn)代人在這一杯中，

修身養(yǎng)性，品味到有分寸的美好。

與酒的相處，是與時間的相處，

亦是與自己的相處，

細酌慢飲中，久久品悟，回饋亦得豐厚。