論夜場(chǎng)啤酒的發(fā)展路線與運(yùn)營(yíng)模式，今天我們來(lái)討論下關(guān)于夜場(chǎng)啤酒的問(wèn)題，大家都知道，如今夜場(chǎng)啤酒市場(chǎng)份額主要被國(guó)外的幾大品牌占據(jù)，那么國(guó)外啤酒品牌之所以能占領(lǐng)中國(guó)夜場(chǎng)市場(chǎng)這塊肥肉是因?yàn)槭裁茨?？最主要是樹立了高端產(chǎn)品的形象，比如，你到了一個(gè)夜場(chǎng)進(jìn)行消費(fèi)，而這個(gè)夜場(chǎng)里面沒(méi)有國(guó)外啤酒品牌，那么你則會(huì)認(rèn)為這個(gè)夜場(chǎng)檔次不夠高。這也就是國(guó)外啤酒品牌在中國(guó)夜場(chǎng)所制造出的高端形象效應(yīng)。那么如何才能讓我們自己的啤酒品牌打造出屬于自己的高端形象呢？今天我們從以下幾點(diǎn)開始說(shuō)道說(shuō)道：

第一點(diǎn)、關(guān)于夜場(chǎng)的分類與選擇；

為什么我們要將夜場(chǎng)的分類與選擇放在第一條？因?yàn)榇蠹叶贾酪箞?chǎng)的含義很廣泛，既有高檔的夜場(chǎng)，也有比較大眾話夜場(chǎng)。如何才能入駐較高檔的、在當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ囊箞?chǎng)市場(chǎng)呢？這就需要咱們啤酒廠家或是啤酒代理商有較好的公關(guān)能力了。但是如今大多數(shù)的啤酒廠家或啤酒代理商只看眼前利益，只要是有夜場(chǎng)肯銷售自己的或自己所代理的夜場(chǎng)啤酒就可以，卻沒(méi)有要想過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展所帶來(lái)的利益，與市場(chǎng)上一些亂七八糟的啤酒品牌放在一起，其結(jié)果卻是造成難讓消費(fèi)者記住自己的啤酒品牌，就算消費(fèi)者記住了也只是被消費(fèi)者認(rèn)為是低端啤酒而已。可見，夜場(chǎng)啤酒品牌的選擇和對(duì)夜場(chǎng)市場(chǎng)的選擇對(duì)于啤酒形象的打造是多么重要！

第二點(diǎn)、關(guān)于夜場(chǎng)啤酒的價(jià)格策略；

今天我們?yōu)槭裁匆谶@里說(shuō)下價(jià)格的問(wèn)題呢？大家都知道，高端品牌的產(chǎn)品價(jià)格都是比較高昂的。但是國(guó)內(nèi)的傳統(tǒng)銷售模式還是“薄利多銷”，在這種模式下的運(yùn)營(yíng)結(jié)果是或許確實(shí)銷量上去了，但是自己的品牌形象也由此而找不到了，定位低廉的啤酒價(jià)格 想要打造高端的夜場(chǎng)啤酒品牌形象實(shí)在是舉步艱難。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，蘋果手機(jī)與國(guó)內(nèi)的某些品牌，為什么蘋果生產(chǎn)的手機(jī)價(jià)格昂貴的要死，消費(fèi)者卻趨之若騖，甚至不惜賣腎也要得到蘋果呢？而中國(guó)的某些手機(jī)價(jià)格實(shí)惠卻少有人問(wèn)津？就是因?yàn)槿思易非蟮木褪翘O果那個(gè)高端品牌，追求的那個(gè)面。

第三點(diǎn)、咱們?cè)傺芯肯庐a(chǎn)品包裝的問(wèn)題；

大家都知道，如今國(guó)人百分之九十的是外貌協(xié)會(huì)的人（即所謂的以貌取人，產(chǎn)品一所如此），這個(gè)特點(diǎn)同樣可以用在對(duì)啤酒產(chǎn)品的第一眼感覺(jué)上。這里不是說(shuō)要包裝得如何個(gè)性、特別、非主流，但至少產(chǎn)品要精美（盡量高大上），符合夜場(chǎng)啤酒所在的氛圍，更切合夜場(chǎng)啤酒消費(fèi)者的審美觀。夜場(chǎng)用的大部分是小支啤酒或易拉罐啤酒（畢竟易拉罐啤酒安全系數(shù)要高很多，這也是如今夜場(chǎng)啤酒從小支往拉罐轉(zhuǎn)變的原因所在），且包裝要區(qū)別于市場(chǎng)上的流通啤酒。如青島勁派啤酒推出的小支麥香系列、小支精品系列，德國(guó)慕尼黑啤酒股份有限公司推出的埃丁格親王系列、埃丁格侯爵系列、埃丁格伯爵系列等即體現(xiàn)出名稱的高端大氣，又在包裝上下足工夫，當(dāng)然產(chǎn)品的質(zhì)量還有最有力的證明